POURQUOI LE PORC CRAONNAIS A-T-IL DISPARU?
|
||
HISTORIQUE DE LA RACE CRAONNAISE STANDARD DU PORC CRAONNAIS POURQUOI LE PORC CRAONNAIS A-T-IL DISPARU? STANDARD DU PORC NORMAND STANDARD DU PORC FLAMAND STANDARD DU PORC BLANC DE L'OUEST HISTORIQUE DU PORC BLANC DE L'OUEST APTITUDES ET QUALITES DU PORC BLANC DE L'OUEST PROGRAMME DE CONSERVATION DU PORC BLANC DE L'OUEST LEXIQUE REMERCIEMENTS BIBLIOGRAPHIE POURQUOI CE PROJET? |
Le porc Craonnais a disparu en 1958, suite à la fusion avec le porc Normand et le porc Flamand. Cette disparition est due au fait qu'il ne correspondait pas aux nouvelles méthodes d'élevage (industriel). De plus, l'arrivée sur le marché de nouvelles races (Large White et Land Race) plus performantes et donc économiquement plus rentables a accéléré la disparition de ce porc Craonnais. Pour finir, le porc Craonnais étant, comme dit précédemment, un porc gras, il ne correspondait plus à la demande des consommateurs, ceux-ci recherchant des viandes de moins en moins grasses, plus diététiques. |
|
Tous droits réservés - Créer un site avec OnLC.fr |