- Aplomb : Equilibre des parties du corps (synonyme de pieds).

- Camuse (tête) : Courte et plate

- Chanfrein : Partie qui se situe sur la face du porc. Elle relit le haut du front au bout du groin.

- Concave (tête)  : Arrondie vers l'intérieur, creux.

- Convexe (tête) : Synonyme de concave

- Croupe : Partie de derrière qui comprend les hanches et le haut des fesses.

- Empâté : Dont la silhouette est devenue épaisse, s'est alourdie (synonyme de gonflé).

- Garrot : Zone du dos située à la base du cou et au début des épaules.

- GMQ : Gain Moyen Quotidien. Poids pris par l'animal, chaque jour.

- Groin : Nez du cochon

- Jarret : Partie du corps située entre la cuisse et le mollet, et derrière le genou.

- Précocité : Race qui a la faculté de reproduire très jeune.

- Race celtique : Porc de grande taille avec une tête camuse et des oreilles tombantes. Sa robe est blanche et uniforme. Le porc Craonnais et le Porc Blanc de l'Ouest fait partie de ce type de race.

- Race ibérique : Porc à la robe pie ou noire. C'est un porc typique du Sud de la péninsule.