Le Porc Craonnais
 
       Le Porc Craonnais

POURQUOI LE PORC CRAONNAIS A-T-IL DISPARU?

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BIBLIOGRAPHIE

POURQUOI CE PROJET?

Le porc Craonnais a disparu en 1958, suite à la fusion avec le porc Normand et le porc Flamand.

Cette disparition est due au fait qu'il ne correspondait pas aux nouvelles méthodes d'élevage (industriel).
En effet, les oreilles de ce porc étant tombantes, il n'a jamais pu s'adapter à l'élevage industriel, parmi d'autres porcs.
A cause de celles-ci, il ne pouvait pas s'alimenter correctement car il ne pouvait pas concurrencer les autres porcs, aux oreilles relevées.

De plus, l'arrivée sur le marché de nouvelles races (Large White et Land Race) plus performantes et donc économiquement plus rentables a accéléré la disparition de ce porc Craonnais.
Effectivement, le porc Craonnais étant un porc gras, plus lourd, au GMQ plutôt faible (par rapport aux autres races de porcs), il n'a pas pu résister face aux nouvelles races porcines, qui correspondaient mieux à l'évolution de la demande sur le marché.

Pour finir, le porc Craonnais étant, comme dit précédemment, un porc gras, il ne correspondait plus à la demande des consommateurs, ceux-ci recherchant des viandes de moins en moins grasses, plus diététiques.



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